macarrão com frango feito na panela de pressão

INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

400 g de peito de frango cortado em cubos

500 ml de molho de tomate 

pimenta a gosto

2 xícaras (chá) de caldo de frango fervente

500 g de massa curta

1 maço pequeno de rúcula lavada e picada

queijo parmessão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

em uma panela de pressão, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e os cubos de frango.

junte o molho de tomate e misture delicadamente.

adicione a pimenta, o caldo de frango e o macarrão.

tampe a panela e, quando comerçar a pressão, ponha no fogo brando e cozinhe por aproximadamente 4 minutos.

retire a pressão, abra a panela e misture a rúcula.

tampe a paela e abafe por 1 minuto ou até a rúcula murchar.

transfira a massa para uma travessa, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.