bolo de cenoura de microondas

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de rosca

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de cenoura crua

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

em uma tigela peneire as farinhas e o fermento.

junte a cenoura ralada e misture. reserve.

bata os ovos e acrescente o açúcar aos poucos, batendo até ficar espumante.

acrescente delicadamente os ingredientes secos reservados.

despeje em uma fôrma refratária de anel untada com manteiga.
asse em potência alta por 10 a 12 minutos.
deixe no tempo de descanso por 8 minutos.
se desejar, no momento de servir cubra com creme chantilly ou com calda de chocolate.