rosquinha de maçã com leite condensado

INGREDIENTES

massa

250 ml de leite morno

3/4 de xícara (chá) de óleo

3 ovos

2 tabletes de fermento biológico (30g)

7 xícaras (chá) de farinha de trigo

5 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

1 gema batida para pincelar

recheio

10 maçãs pequenas, descascadas e cortadas em cubos

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

150 g de nozes picadas

1 gema batida para pincelar

açúcar cristal para polvilhar

MODO DE PREPARO

massa

no liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o fermento esfarelado. reserve.

numa tigela, coloque farinha, açúcar e sal.

aos poucos acrescente a mistura do liquidificador e mexa.

polvilhe uma superfície com farinha, coloque a massa e trabalhe até desgrudar das mãos.

cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

recheio

em uma panela, coloque as maçãs, o leite condensado e a margarina.

leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela e a maçã ficar bem macia.

desligue. misture as nozes e deixe esfriar.

montagem

divida a massa em 2 partes.

com um rolo, abra cada parte e forme um retângulo.

distribua o recheio, enrole e corte fatias de 2 cm de espessura.

espalhe as fatias numa assadeira untada, cubra e deixe por 15 minutos.

pincele a gema.

asse no forno a 180ºC até dourar.

ainda quente, polvilhe açúcar cristal.